小室博史と鳴海和香葉の公式ホームページ

それにしても急に暑くなりましたよねー。

夕食を作るのに台所に立つのがしんどく感じられる方も

多いのではないでしょうか。

うちなんか、ダイニングキッチンではなく、

昔ながらの、昭和のままの、独立の台所なので、

まあ、季節そのものの、暑いわ、寒いわ、で（笑）。

そんな私が、ちょっとでも楽になるように、

工夫している方法がこれ！

「2段階調理」

子供が小さくて手がかかるときに編み出した方法です。

夕方に何もかも初めからやるのは大変なので、

午前とか朝のうちから、ちょっとだけやっておくという方法。

例えば、カレーなら、米だけといでおくとか、

できれば、人参とたまねぎだけでも刻んでおくとか。

（じゃがいもは、人参とたまねぎと肉をいためて、

それを煮ている時に向いても間に合います☆）

焼きそばなら、野菜だけでも刻んでおくとか。

天ぷらとかもそう。

夕方、台所に立つときの気持ちが楽です☆

そして、必殺「作りおき」☆

ひじきや、切り干し大根の煮物などは、いつも多めに作ります。

で、2～3日、食べます。

冷凍もしておきます。

お弁当用に、小さいシリコンのお弁当用のおかず入れにわけて入れたり、

また、タッパーに入れて、困った日の副菜として。

あ、タロットカードをお持ちの方！

まゆちん先生の講座で、

タロットでメニューを決めるっていうのを

聞いたことがありますよ～＾＾☆

例えば、黄色っぽいカードが出たらカレーとか、

黒っぽかったら・・おそばとか？海苔とか？

戦車だったら、チャレンジメニューとか？

そこは皆さんの感性で読んでいただいて☆

御飯の支度は、

少しでもパートナーや子供たちに手伝ってもらうと

気が楽ですよね。

暑くてイライラしがちですが、

上手に言葉を使って、上手く動いてもらって、

少しでも楽に、楽しく、夕御飯の時間が過ごせますように☆